おこしものとは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種。
熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色する。
もしくは色生地を別に作っておき、成型時に白生地と一緒に詰め込む調理法もある。
（Wikipediaより抜粋）
今回は後者の方法でおこしもの作りに挑戦しました!!
 |
皆さん「若い時にやったなぁ」ととても懐かしそう。
年季の入った大事な木型は何名かの利用者様にお借りしました。
 |
|
| ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ | |
 |
そして蒸したてのおもちに砂糖醤油をつけておいしく頂きました(*^○^*)
実施日：３月１日 ３月２日
